* Apam Balik buatan sendiri

Kalau cerita pasal apam balik teringat pasar malam lagi, tak pun tepi jalan ada orang jual apam balik. Yang besar dan tebal cuma rm2. Yang kecik dan rapuh rm1 dapat 3.Mahal-mahal pun 50sen sebijik. Kat sini mana nak cari ekk....sendiri bikin la beb!!!!




Apam Balik -hajar

Bahan-bahannya:-

2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan gula
1 biji telur
1 1/2 cawan air
1/2 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil pewarna kuning
1 cawan kacang goreng tumbuk }
1 tin jagung krim } bahan tabur
1 cawan gula halus }

Cara-caranya:-

1. Mesin telur dan gula.( guna blender je)
2. Masukkan air, baking powder dan pewarna kuning.Mesin.
3. Masukkan tepung sedikit2 dan mesin hingga tidak berketul.
4. Panaskan kuali yg disapu dgn sedikit minyak..masukkan 1 senduk adunan. Tutup kuali sebentar.
5. Masukkan bahan tabur.
6. Tutup semula kuali.
7. Bila kulit berwarna keperangan, bolehlah diangkat dan lipat dua.

P/s:- Kalau guna non-stick pan takyah sapu minyak kat kuali.