Bagi siapa-siapa yang teringin nak makan kaya, sudi-sudi lah kiranya mencuba resepi dibawah...Rasanya macam kaya nona...atau kaya yeo's dan pada sesiapa yang menjualnya pun apa salahnya....
Serikaya
Bahan-bahannya:-
3 biji telur ayam
240g gula pasir
300ml santan ( 1biji kelapa)
2sudu besar tepung jagung
2 helai daun pandan/2 sudu esen pandan
Untuk gula hangus
60g gula pasir
125ml air panas
Cara-caranya:-
- Untuk gula hangus, panaskan gula dalam kuali non-stick.Bila keemasan, masukkan air panas dan masak sampai pekat. Biar suam sekejap atau kalau maleh na nak buat guna gula merah. Lepas tu tapis.
- Pukul/blender telur dan gula sampai gula hancur. Masukkan santan,tepung jangung dan gula hangus. Pukul/blend sebati.
- Jerang atas api yang perlahan dan kacau terus menerus sampai berkilat.
- Biar suam sekejap, lepas tu curah balik dalam blender dan mesin sampai licin.
No comments:
Post a Comment