*Nasi hujan panas.

Lama tak makan nasi pengantin tapi bernasib baik sebab bila Hanim ajak datang rumah, Anim jamu kami dengan nasi hujan panas...Lega..Memang le akak suka la sangat makan nasi orang kahwin. Ingat dah dapat makan dan settle...tapi lagi la berbayang-bayang..kalah orang bercinta..at last semalam buat le sepiuk...baru betul-betul lega..Resepi dan gambar cut and paste sebab semalam segan nak snap gambar depan boss.




NASI HUJAN PANAS -bbbatriesya

4 cawan beras basmathi - dibasuh dan ditoskan

Bahan utk menumis:
Bunga lawang
Kulit kayu manis
Buah Pelaga
Bunga Cengkih
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 sudu besar minyak sapi
1 sudu besar mentega/marjerin

1/2 tin susu cair
3 1/2 cawan air - atau anggaran
Sedikit buah gajus
1 helai daun pandan - dicarikkan
Pewarna merah, hijau, kuning
Sedikit garam

Cara -caranya

1. Panaskan periuk, masukkan minyak sapi dan mentega.
2. Tumiskan bawang merah, bawang putih dan semua rempah hingga naik bau.
3. Masukkan air, susu cair, garam dan daun pandan.
4. Masukkan beras dan tutup hingga beras hampir masak. Kemudian, titikkan pewarna berapa titik pada 3 bahagian nasi. Jangan kacau lagi. Biar sebentar, baru dikacau nasi tadi hingga serata. Taburkan juga buah gajus tadi. Tutup dan biarkan masak.